돼지고기수비드1 키토제닉 식단 돼지 뒷다리살 수비드 / 후지 수비드 안녕하세요 차차입니다~! 오늘의 요리는 돼지고기 뒷다리살로 만든 수비드입니다 흔히 후지라고 불리는 돼지뒷다리살입니다. 타 부위에 비해 지방이적고 퍽퍽해서 가격이 저렴하기로 유명합니다. 하지만 퍽퍽한 뒷다리살도 부드럽게 먹는 방법이 있었으니 그것은 바로 수비드!!! 수. 비. 드. 수비드는 작업자에 숙련도와 상관없이 일정한 요리를 만들어서 레스토랑같은 곳에서 많이 쓰이고 요새는 종종 수비드를 하는 식당들을 볼수 있죠 ?~!? 수비드머신만 있다면 간단히? 수비드요리를 즐길수 있습니다. 물론 지퍼팩으로 되지만 명확한 수비드를 위해 필요한... 진공머신이라던가 ... 등등이 필요하지만 수비드의 결과로 나오는 요리로 판단하자면 충분히 투자할 가치가 있습니다~! (확신) 요리순서~! 먼저해주세요 ~!! 이번요리는 .. 2022. 11. 25. 이전 1 다음
